Une cave à champagne nichée sous les vignes. Bienvenue en Champagne, là où passé et terroir se rencontrent. Plongez et laissez-vous surprendre par un site fossilifère exceptionnel.

Initiation à la dégustation et à la découverte des sensations du Champagne.

Un parcours sensoriel pour comprendre les bases.

Dégustation commentée de 3 champagnes.

La Maison Joseph Perrier vous accueille pour un voyage au cœur de ses caves de calcaire historiques. Votre visite s'achèvera par une dégustation de champagne.

Vous découvrirez notre cave sous notre propriété. Vous comprendrez comment nous travaillons et élaborons nos Champagnes. Ensuite, vous vous installerez au caveau de dégustation (ou en extérieur en période estivale) pour découvrir les particularités de 3 de nos cuvées ou de nos 6 cuvées.

Dégustation commentée de nos champagnes: durée suivant la formule sélectionnée.

> Découverte : 3 Champagnes signature du domaine (14 €)

> Meunier : 5 Champagnes à dominance Meunier (22 €)

> Premium : 7 Champagnes d'exception (39 €)

SANS VISITE DU DOMAINE

Vous êtes à la recherhe d'une idée originale pour un événement à venir ?

Le concept de l'Impériale devrait vous séduire pour organiser :

- des anniversaires

- des cousinades

- des réunions amicales

- des evjf

- des séminaires - team bulding

- un pot de retraite

Possiilité  de 2 ou 3 heures

Visite publique Lors de cette visite, vous découvrirez une partie de la production de la Maison Boizel.

Valérie et Gaël vous entraînent sur une parcelle de vigne afin de vous faire découvrir la viticulture champenoise agroécologique. Poursuivez par une dégustation de différentes cuvées afin de vous éveiller à la diversité des saveurs et arômes du Champagne.

Vous serez accueillis dans notre caveau de dégustation ou à l'extérieur pendant la période estivale. Il vous sera présenté notre exploitation, ainsi que 3 ou 6 cuvées.

Découvrez notre exploitation et deux cuvées Brut et Extra-Brut dans notre maison familiale où notre savoir faire et notre philosophie vous seront expliqués.

Partez à la découverte des secrets de nos caves, creusées en 1673 par les moines de l’abbaye d’Hautvillers et inscrites au Patrimoine mondial de l’UNESCO, parmi les caves de grande ampleur.

Poussez les portes de « L’Héritage du Champagne » et laissez vos sens vous guider. Dans les pas de Lily et Camille Egrot, écoutez, observez, ressentez, et percez les énigmes laissées par Robert Egrot, leur arrière grand-père, pour révéler le secret du coffre en liège.

Visitez nos caves voûtées, et les installations de l'exploitation. Puis dégustez 3 cuvées traditionnelles parmi nos gammes Lamiable et Lapie-Lamiable.

Entrez dans le secret de nos élaborations. Une exploration technique et sensorielle au cœur du chai, là où Vincent Cuillier et Emeline De Sloovere élèvent leurs vins pour révéler toute la complexité du terroir.

Visite publique Lors de cette visite, vous découvrirez une partie de la production de la Maison Boizel.

Plongez dans l'univers captivant de la Maison, entre secrets de vinification et lieux emblématiques. Une dégustation de quatre cuvées vous sera proposée : deux cuvées de la gamme des "Classiques" et deux cuvées de la gamme des "Parcellaires / Spécialités".

Venez découvrir les champagnes BLAISE LOURDEZ à Damery, charmant village champenois.

Dégustation avec explications de nos assemblages, visio YouTube de notre travail.

Dégustation de deux coupes de champagne, les cuvées du jour

Découvrez l'art de la distillation artisanale au feu de bois lors d'une visite immersive.

Plongez dans l'histoire et les techniques traditionnelles de la distillation.

Terminez votre expérience par une dégustation de 5 de nos spiritueux artisanaux raffinés, élaborés avec soin et savoir-faire.

Imaginez… La nuit s’installe sur Épernay, les lumières scintillent et l’air se parfume de magie. Bien au chaud sous un plaid, à bord d’une voiture vintage illuminée, laissez-vous emporter pour un voyage plein de charme et de douceur hivernale.

Louez un vélo et partez explorer la campagne châlonnaise ou le vignoble champenois. L'Office de Tourisme vous propose gratuitement une sélection de circuits pour découvrir la Basilique de l'Epine, le Domaine de Coolus, le Chemin des Ecluses...

Offrez-vous une escapade à vélo électrique pour un grand bol d’air au cœur du vignoble de Champagne et profitez d’un moment unique de bien-être et d’évasion. En option, prolongez l’expérience avec une visite de cave et une dégustation dans une authentique maison de Champagne familiale.

Embarquez pour un périple à travers l’histoire de la Champagne ! Découvrez des collections d’exception sublimées par une scénographie vivante. Expérimentez des savoir-faire ancestraux grâce aux maquettes et outils pédagogiques jalonnant le parcours. Un musée familial, accessible et ouvert à tous.

Une première rencontre avec l'univers de Vincent Cuillier et Emeline De Sloovere. Découvrez comment deux familles de vignerons s'unissent à La Grange Le Comte pour créer des champagnes de caractère, dans le respect du vivant.