Nous vous proposons de découvrir l'éffervescence des vendanges côté cave.
Visite de cave, dégustation de raisin et de moût, chargement d'un pressoir et analyse au microscope sont au programme. Sans oublier la traditionnelle dégustation de nos champagnes.
- Immersion dans la peau d'un chef de cave
- Dégustation de moût
- Dégustation de champagnes
- Visite de cave
- Analyse au microscope
- Atelier microbiologie
- Vendanges
| Durée | 3 Heures, 0 Heure ou 4 Heures |
|---|---|
| Les participants | L'atelier a lieu à partir de 4 participants |
Lieu de l'événement
Champagne De Sloovere - Pienne, La Grange le Comté, Brugny-Vaudancourt, France
Offert par
Cuillier-Desloovere
Plus d'informations
Depuis cinq générations, le Champagne Desloovere-Pienne transmet un savoir-faire familial au travers de ses champagnes. Respectueuse de l’environnement, nous souhaitons préserver au mieux notre écosystème et la biodiversité de nos sols. Notre domaine de 8 hectares est situé principalement sur les sols calcaires des hauteurs des Côteaux Sud d’Epernay. Cela nous permet de réaliser de subtils mariages des trois cépages champenois afin d’offrir à nos Champagnes équilibre et régularité.
Au travers de ces ateliers oeno-touristiques, le Champagne Desloovere-Pienne vous propose de venir découvrir un lieu unique et chargé d’histoire ainsi que découvrir les pratiques d’une vigneronne soucieuse de l’environnement.
Nous vous proposons une courte immersion dans le monde des vendanges champenoises.
Au coeur de notre domaine vous pourrez visiter notre cave et plus particulièrement les activités spécifiques à la vendange. Nous vous proposerons une dégustation des moûts (jus de raisin) fraichement pressés ainsi que leur analyse au microscope.
Sans oublier pour finir une dégustation de deux champagnes.
Possibilité d'ajouter en option : le repas dans notre cave à manger, concocté par nos soins avec des produits du terroir en accord avec nos champagnes.
